Різноманіття курячих порід бройлерів

кури бройлери

Зміст:

  • Огляд порід
  • Рейтинг найбільших порід бройлерів

    Огляд порід

    Виведення наявної на сьогодні значної кількості порід бройлерів пояснюється цілком природним бажанням людей отримувати значну кількість поживного, смачного і дієтичного курячого м’яса в максимально стислі терміни. Саме для задоволення цієї потреби селекціонери до цього часу працюють над вдосконаленням наявних порід і над виведенням нових.

    Якщо говорити про основні породи, то їх три і пропонуємо короткий огляд кращих порід бройлерів і спробуємо визначити, яка порода бройлерів найкраща.

    Максимальний термін життя бройлера зазвичай не перевищує трьох з половиною місяців, іноді молодняк йде на забій ще в півтора місяці. Курча бройлер такого віку вже дає м’яса більше, ніж звичайна доросла курка, а м’ясо курчат більше цінується як в кулінарії, так і в дієтології.

    Походження

    Батьківщиною бройлерів можна вважати Англію, саме там фермерами була виведена порода «курчат-гігантів». Вони викликали миттєве захоплення, яке дуже швидко розвіялось, коли виявилось, що їх надзвичайно складно розводити в домашніх умовах, відповідно, на перший план знову вийшли звичайні курчата.

    Дещо пізніше фермери зійшлись на думці, що, схрестивши м’ясні види курей, можна отримати великих курчат. З того часу на спеціальних господарствах почали схрещувати породи Корніш, Лангшан, Кохінхін, Плімутрок і Брама, виводячи нові кроси, які поєднують в собі тільки найкращі якості: швидке дорослішання і так само швидкий набір ваги, невибагливість при утриманні і міцний імунітет.

    курчата бройлери

    Зовнішній вигляд

    М’ясні породи бройлерів відрізняються від решти курчат в першу чергу значними розмірами, до прикладу, якщо звичайні курчата в віці півтора тижні важать близько 500 грам, то вага бройлера вже становить 1,5 кілограми. Щодо дорослих курей, то їх вага може становити 4 кілограми, а півнів всі 5,5 кілограм, хоча рідко їм дають можливість настільки вирости.

    Ноги і крила в бройлерів невеликі, тулуб компактний і це вдало поєднується з їх характером, вони мало рухаються, флегматичні, неактивні. Оперення переважно біле, материнські породи майже всі були білими.

    кури бройлери

    Продуктивність

    Як вже було неодноразово сказано, курчата бройлери надзвичайно швидко набирають м’язову масу. Двомісячне курча бройлер важить біля 2 кілограм і часто в такому віці вже йде на забій. Для забезпечення такого росту потрібно забезпечити курчат різноманітним висококалорійним кормом в пропорції 2,5 одиниці корму на 1 кілограм маси тіла.

    Натомість, продуктивної яйцекладки від бройлерів чекати не варто, ця функція в них розвинена м’яко кажучи слабо. А от материнський інстинкт – більше, ніж добре, тому доросла курочка бройлер може бути прекрасною квочкою, особливо, враховуючи її значні розміри.

    курка бройлер насідка

    Рейтинг найбільших порід бройлерів

    В основі високопродуктивних кросів завжди найбільш стійкі птахи з міцним імунітетом і добрим станом здоров’я. Їх кількість збільшується з кожним роком, але популярністю користуються стабільно 2-3 кроси, так як нові завжди перевершують показники попередніх і ті, відповідно, відходять в минуле. На сьогоднішній день відзначається значний попит на три породи бройлерів: КОББ-500, РОСС-308 і РОСС-708, хоча більш правильно називати їх не породами бройлерів, а видами кросів.

    КОББ-500 відрізняється від решти бройлерів яскраво-коричневим, близьким до жовтого оперенням і так само жовтуватим м’ясом, яке дуже цінується на ринку і пояснює величезну популярність саме цього кросу. Курчата ростуть швидко, в віці 6 тижнів набирають від 2 до 2,5 кілограм і можуть йти на забій. Ще однією позитивною рисою КОББ-500 є дуже міцний імунітет і практично 100% виживання поголів’я.

    РОСС-308 надзвичайно швидко ростуть, за одну добу пташеня цього кросу набирає 50-60 грам, при чому найбільш інтенсивний ріст відзначається в перші тижні життя. Їх м’ясо білого кольору так само, як і оперення, а ширина грудної клітки набагато перевищує ширину грудини КОББів, що, так би мовити, грає на їх користь. А ще вони відзначаються і досить пристойною продуктивність в відношенні яйцекладки, тому часто вирощуються в невеликих приватних господарствах, де є потреба і в курятині, і в яйцях, і саме тому отримують ще один плюс.

    Бройлер РОСС-308

    Щодо РОСС-708, то він вважається абсолютним лідером серед бройлерів. Вже в віці одного місяця курча досягає ваги в 2,5 кілограми і цілком підходить для забою. Оперення біле так само, як і шкіра, хоча, як стверджують селекціонери, з віком вона набуває жовтизни, просто мало які курчата доживають до цього віку.

  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Яндекс.Метрика